Alüminyum Gres Örgü Filtresi

Yağ Filtrelerinin Uygulanması

Ticari mutfak egzoz sistemi temizliği alanında egzoz davlumbazları ve kanallara büyük önem verilmektedir. Öte yandan yağ filtreleri yapbozun önemli bir bileşenidir. Ticari bir mutfakta yağ filtreleri iki kritik işlevi yerine getirir.

 

Emniyet

 

Temiz bir yağ filtresinin temel amacı, ticari mutfaklardaki yangın tehditlerinin azaltılmasına yardımcı olmaktır. Gres yüklü hava filtreden geçerken gres parçacıkları yakalanır. Sonuç olarak, büyük yangın tehlikelerine neden olabilecek kanallara daha az gres girer. Bazı yağ filtreleri, odun veya odun kömürü gibi katı yakıtlarla pişirme sonucu oluşan kıvılcımların kanal sistemine girmesini önleyen ve daha da fazla yangın güvenliği sağlayan bir kıvılcım önleyici mekanizmaya sahiptir.

Uygun Hava Akışı

 

Temiz bir yağ filtresinin ikinci işlevi, mutfakta uygun hava akışının sağlanmasına yardımcı olmaktır. Yağ filtresi olmadan kanalınızın duvarlarında biriken aşırı yağ aslında kanalların içindeki sürtünmeyi artırabilir. Bu, egzoz fanınızı sürekli çalışmaya zorlayarak sistemin aşınmasını ve yıpranmasını artırır. Sınırlı havalandırma nedeniyle mutfakta duman ve koku sorun olabilir.
Ne yazık ki, yağ filtresi tıkandıkça performansı düşer. Tıkanmış bir yağ filtresi, başlı başına bir yangın tehlikesi oluşturabileceği gibi, hava akışını tıkanmış kanallardan daha fazla kısıtlayabilir.

Özelleştirme

 

Yukarıda belirtildiği gibi, ağ özelliklerini öne çıkaracak şekilde metal ağ tasarlayabilirsiniz. Bu, hava filtreleme sisteminizin havadaki istenmeyen parçacıkları uygun şekilde giderebilmesini sağlamaya yardımcı olacaktır. Metal ağ, hemen hemen her türlü hava filtreleme işlemine uyum sağlayacak şekilde de oluşturulabilir. Gözenek açıklıklarının doğruluğundan ödün vermeden metal ağı bükmek, kesmek, damgalamak ve başka şekilde değiştirmek için uygulanabilecek çeşitli dokuma sonrası işlemler vardır.

Dayanıklılık

 

Hava filtreleri nispeten ucuz malzemeler olduğundan genellikle çeşitli kağıtlardan veya pamuktan yapılır. Bununla birlikte, metal ağlardan çok daha az dayanıklıdırlar ve daha sık değiştirilmeleri gerekir. Bu, yalnızca yedek filtre satın almak için paraya mal olmakla kalmıyor, aynı zamanda ziyaretçilerin havadaki kirletici maddeleri solumasına karşı duyarlı hale getirebilecek arıza sürelerinin artmasına da neden oluyor.
Bununla birlikte, alüminyum ağ, paslanmaz çelik gibi metalik alaşımlardan yapılmıştır, dolayısıyla daha yüksek bir dayanıklılık düzeyine sahiptir. Bu sadece ağın aşındırıcı parçacıkların etkisine daha iyi dayanabileceği anlamına gelmez, aynı zamanda çeşitli aşındırıcı malzemelere karşı da üstün dirence sahip olduğu anlamına gelir.

Temizlenebilirlik

 

Muhtemelen alüminyum ağın sunduğu en önemli kalite, temizlenebilirliğidir. Kağıt veya pamuklu filtreler kullanıldığında, filtre kirlendiğinde, parçacıklar elyaflara dolaştığı için değiştirilmesi gerekir.
Artık metal ağ genellikle paslanmaz çelikten yapıldığından kolaylıkla temizlenebilir. Bu genellikle filtrenin nemli bir bezle silinmesiyle yapılır; ancak metal ağ filtrelere uygulanabilecek başka temizleme seçenekleri de vardır.

Belirli bir egzoz davlumbazı için gereken minimum hava filtresi sayısı, dışarı atılacak toplam hava hacminin (CFM cinsinden) filtrenin optimum çalışma hızına (FPM cinsinden) bölünmesiyle hesaplanabilir. Bu sayı daha sonra filtrenin gerçek kare görüntülerine (çerçeve hariç) bölünür. Ortaya çıkan rakam, egzoz havasındaki gresi verimli bir şekilde çıkarmak için gereken minimum filtre sayısını temsil eder. Örnek: Aşağıdakileri varsayalım:
Minimum gerekli hava akışı 3.250 CFM olan bir egzoz davlumbazı.
Nominal boyutu 20 x 20 olan bölme filtresinin gerçek filtreleme yüzeyi 18 x 18'dir. (Nominal boyut eksi çerçeve, gerçek filtreleme alanına eşittir.)
Hava filtresi için 360 FPM'lik optimum çalışma hızı.
Tükenen Hava Hacmi=Gereken Filtre Alanı (ft kare) Filtrenin Çalışma Hızı (FPM) 3.250 CFM=9 fit kare. 360 FPM Daha sonra, gerçek filtre alanını fit kareye dönüştürün: 18″ x 18″=324 sq. in. ____324_sq._in.__ =2.25 sq. ft. 144 inç kare/ft.kare Daha sonra 9-ft kareyi bölün. filtre başına fit kareye göre gerekli filtre alanı: 9_sq. ft.__=4 Filtreler 2,25 ft2. Bu nedenle bu örnekte yağın yeterli düzeyde uzaklaştırılması için 4 filtreye ihtiyaç duyulacaktır. Hava filtreleri yatayla 45 dereceden az olmayan bir açıyla monte edilecek ve filtrenin alt kenarının altında bir damlama tepsisi bulunacaktır. Bu, yağın damlama tepsisinde toplanmasını sağlar ve yağın yiyeceklerin içine veya yiyecek hazırlama yüzeylerine damlamasını önler. Davlumbazda filtre tarafından işgal edilmeyen herhangi bir alan metal levha ile kapatılmalıdır.

Yağ Filtresi ile Pişirme Yüzeyi Arasındaki Mesafe
Yağ filtresinin en alt kenarı ile gerçek pişirme yüzeyleri arasındaki minimum mesafe aşağıdaki gibi olacaktır: Pişirme Türü Gereken Minimum Ayırma Açıkta alevli ızgara, patates kızartması vb. olmamalıdır. 2 Ayak Açıkta alev ve brülörler 2 Ayak Açıkta kömür ve kömür ızgarası tipi yangınlar 3 ½ Feet Uygun davlumbaz tasarımı, egzoz davlumbaz filtrelerindeki sıcaklığı 200 derecenin altında tutacaktır. Filtrelerdeki sıcaklık 200 derecenin altına düştüğünde yağ birikintileri kahverengimsi renkte olacak ve kolaylıkla temizlenebilecektir. Sıcaklık 200 dereceyi aştığında, yağ filtrede pişmeye başlar ve temizlenmesi son derece zorlaşır.

Mutfak Egzoz Sistemleri için Hava Filtreleri
Tipik bir mutfak havalandırma sistemi, bir davlumbaz veya kanopi, kanal sistemi, fan sistemi ve yeterli taze havayı sağlayacak bir araçtan oluşur. Sistemin tamamı bina içerisinde yangına karşı emniyetli bir düzenek oluşturmalıdır. Egzoz davlumbazları ve kanopiler, filtreler, ekstraksiyon perdeleri (kartuşlar) ve su sisi sistemleri aracılığıyla havadaki ısıyı ve kirliliği yakalar. Kanopi stillerine sahip davlumbazların birçok stil çeşidi vardır - en yaygın olanı, alt kısmı açık olan büyük bir kutu. Stil seçimi fırının tipine ve giderilmesi beklenen kirletici maddelere göre yapılır. Birkaç başlık stili olmasına rağmen hepsi iki ana kategoriye girer:
Tip I davlumbazlar bir liste etiketi taşır ve üreticinin ve listeleme kuruluşlarının gereksinimlerine göre üretilip monte edilir. Bunlar, gresi işlemek üzere tasarlanmıştır ve davlumbazın içinde bir dizi entegre bileşen içerir.
Tip II davlumbazlar buhar, buhar, ısı ve kokuların toplanmasında kullanılır, ancak yağ toplamada kullanılmaz. Tip II davlumbazların iki sınıflandırması yoğuşma ve ısı/dumandır.

Ticari mutfak yağ filtreleri hızla kirlenebilir, ancak iyi haber şu ki bunların temizlenip yeniden kullanılması gerekiyor. Başlangıç ​​olarak, çalışanlarınızın her günün sonunda yağ filtrelerini incelemesini sağlayın. Filtreler yağlı görünüyorsa çıkarılıp temizlenmelidir. Çoğu yağ filtresi, bir solventle fırçalanarak, bir süre bekletildikten sonra endüstriyel bulaşık makinenizde yıkanarak kolayca temizlenebilir.
Peki ya çalışanlarınızın bu görevleri yerine getirecek zamanı yoksa? Peki ya mutfağınız 24 saat açıksa ve ekipmanlarınızı yağ filtreleri olmadan asla bırakamıyorsanız? Yağ filtresi değişim hizmetimizi kullanarak yağ filtrelerinizin temiz olduğundan emin olabilirsiniz.
Her hafta dışarı çıkıp eski, kirli filtrelerinizi çıkarabilir ve yenileriyle değiştirebilirsiniz. Bu, her seferinde yeni filtreler satın almanız gerektiği anlamına gelmez; bunun yerine eskilerinizi temizleyip bir sonraki ziyaretinizde size geri vereceğiz. Bu hizmetten yararlanmak için iki filtre setine ihtiyacınız vardır.

Temizleme Adımları
(1)Yağ filtreleri personeliniz tarafından temizleniyorsa işletmenizde yangın tehlikesini azaltmaya yardımcı olmak için aşağıdaki adımları göz önünde bulundurun:
(2)Filtreleri davlumbazdan çıkarmak için bir davlumbaz filtresi kaldırma aleti kullanın. Bu cihaz 60 – 75 $ karşılığında satın alınabilir ve bu işlevi gerçekleştirmenin çok daha güvenli bir yoludur.
(3) Ortadaki filtreleri çıkararak başlayın ve uç kısımlara doğru ilerleyin. Elbette bunun mesai saatleri dışında gerçekleşmesi gerekecektir; filtreler davlumbazdan çıkarıldıktan sonra pişirme yapılmamalıdır.
(4)Kabul edilebilir çeşitli temizleme seçenekleri mevcuttur. Sizin için en uygun olanı seçin; Hangi seçeneği seçerseniz seçin, filtreler yağ kalıntısı kalmayacak şekilde çıplak metale kadar temizlenmelidir.
(5)Yağ filtrelerini temizlemek için bulaşık makinenize koyun. Filtrelerin tamamen temizlenmesi birkaç döngü alabilir.
(6) Filtreleri, akıntının uygun şekilde toplanabileceği bir alanda yağ giderme maddesi ve basınçlı yıkayıcı kullanarak temizleyin.
(7)Mutfak lavabosunu yağ giderme maddesiyle doldurun ve filtrelerin ıslanmasını sağlayın.
(8)Filtre temizleme işlemi sırasında köşelerdeki drenaj tavalarını veya yağ kanallarını boşaltın.
(9) Filtreleri kaldırma aletiyle değiştirirken, filtrenin üzerinde bulunabilecek doğru yönü gösteren işaretlere veya oklara dikkat ettiğinizden emin olun. Yağ delikleri varsa bunlar alt tarafa yerleştirilmelidir. Filtreler sıkı bir şekilde takılmalı, boşluk olmamalıdır ve yağın uygun şekilde boşaltılmasına izin vermek için 45-derecelik bir açıyla kurulmalıdır.

Çin'in önde gelen alüminyum yağ örgülü filtre üreticilerinden biri olarak, burada fabrikamızdan satılık yüksek dereceli alüminyum yağ örgülü filtre satın almanızı memnuniyetle karşılıyoruz. Tüm özelleştirilmiş ürünler yüksek kalite ve düşük fiyata sahiptir. Ücretsiz numune için şimdi bizimle iletişime geçin.